Schwarzwald & Baden-Baden

Der Schwarzwald beginnt gleich jenseits des Rheins bei Basel, und Baden-Baden liegt rund zwei Autostunden nördlich, mit dem Direktzug etwas weniger. Er ist das deutsche Gegenstück zu den See- und Bergorten der Kollektion: eine Kurstadt des 19. Jahrhunderts mit Bädern, Konzerten und der Lichtentaler Allee, und dahinter die Höhen des Waldes, wo Baiersbronn zu einem Ziel für anspruchsvolle Küche geworden ist.

Baden-Baden liegt im Tal der Oos, am Westrand des Schwarzwalds. Schon die Römer nutzten seine heissen Quellen; im 19. Jahrhundert wurde es zur Sommerhauptstadt Europas, mit Kurhaus und Casino, Trinkhalle und der Lichtentaler Allee, einer Parkpromenade entlang des kleinen Flusses. Die Stadt gehört zu den Bedeutenden Kurstädten Europas, 2021 von der UNESCO ins Welterbe aufgenommen, und ihre beiden grossen Bäder sind noch in Betrieb: das 1877 eröffnete Friedrichsbad und die moderne Caracalla Therme. Das Festspielhaus, das grösste Opern- und Konzerthaus Deutschlands, und das von Richard Meier entworfene Museum Frieder Burda verleihen ihr ein kulturelles Leben, das weit über ihre Grösse hinausgeht.

Im Süden und Osten steigt der Schwarzwald in runden, bewaldeten Höhen bis zum Feldberg auf 1’493 Meter an. Die Schwarzwaldhochstrasse führt von Baden-Baden über den Kamm Richtung Freudenstadt, vorbei am Mummelsee und an Aussichtspunkten über der Rheinebene. Unterhalb liegt Baiersbronn, eine weit verstreute Gemeinde aus Tälern und Höfen mit einer ungewöhnlichen Dichte an Sternerestaurants; weiter südlich folgen Freiburg mit seinem gotischen Münster und das alte Uhrmacherland um Triberg.

Spätfrühling und Frühsommer sind frisch und grün, die Zeit für lange Wanderungen durch Wald und Wiesen; der Herbst bringt Nebel in die Täler, Farben an die Buchenhänge und die Weinlese in den badischen Rebbergen der Rheinebene. Die Bäder machen Baden-Baden zu einer Stadt für jede Jahreszeit, und das Programm des Festspielhauses läuft fast das ganze Jahr.

Im Winter bieten die Höhen um den Feldberg und entlang der Hochstrasse Langlaufloipen und kleine Skigebiete, und ab Ende November findet in Baden-Baden der Christkindelsmarkt beim Kurhaus statt. Der Sommer ist Hochsaison in den Walddörfern; die grossen Restaurants von Baiersbronn schliessen jeweils mehrere Wochen im Jahr, auch einen Teil des Sommers, daher lohnt es sich, die Daten zu prüfen, bevor man einen Aufenthalt um einen Tisch herum plant.

Das Brenners Park-Hotel & Spa der Oetker Collection steht seit dem 19. Jahrhundert an der Lichtentaler Allee, mit eigener Brücke in den Park und einem Spa, das für seine langen Wellnessprogramme bekannt ist. In Baiersbronn prägen zwei Familienhäuser die Region: das Hotel Bareiss in Mitteltal, ein Familienbetrieb in dritter Generation, dessen Gourmetrestaurant unter Claus-Peter Lumpp seit Langem drei Michelin-Sterne hält, und das Hotel Traube Tonbach, seit 1789 im Besitz der Familie Finkbeiner und Heimat der Schwarzwaldstube, seit 1992 ein Drei-Sterne-Restaurant.

LVXE bucht das Brenners Park-Hotel & Spa über LHW VITA und das Hotel Bareiss über Relais & Châteaux Preferred Partner – zum offiziellen Hotelpreis, mit den Privilegien, die das jeweilige Programm an den Aufenthalt knüpft. Für das Hotel Traube Tonbach berät LVXE Sie und organisiert den Aufenthalt direkt mit dem Hotel. Baden-Baden und Baiersbronn liegen über die Hochstrasse rund eine Stunde auseinander, ein Aufenthalt verbindet daher oft beide, und Tische in den Drei-Sterne-Restaurants reserviert man am besten zusammen mit den Zimmern.