黑森林与巴登-巴登

黑森林就在巴塞尔的莱茵河对岸，向北驾车约两小时便是巴登-巴登，乘直达列车稍快一些。它是“欧洲之心”系列中湖泊与山地度假胜地在德国的对应：一座 19 世纪的温泉小城，有浴场、音乐会与利希滕塔勒林荫道；身后是森林高地，拜尔斯布龙已成为讲究美食者专程前往的目的地。

巴登-巴登位于黑森林西缘的奥斯河谷。罗马人曾利用这里的温泉；19 世纪，它成为欧洲的夏都，拥有疗养宫（Kurhaus）与赌场、饮泉厅（Trinkhalle），以及沿小河而建的公园步道利希滕塔勒林荫道。小城是 2021 年列入联合国教科文组织世界遗产的“欧洲温泉疗养胜地”之一，两座大型浴场至今仍在使用：1877 年开放的弗里德里希浴场，以及现代的卡拉卡拉温泉。德国最大的歌剧与音乐厅——巴登-巴登节日剧院，以及理查德·迈耶设计的弗里德·布尔达博物馆，赋予小城与其规模不相称的丰富文化生活。

向南、向东，黑森林以浑圆的林木高地升向海拔 1493 米的费尔德山。黑森林高山公路从巴登-巴登出发沿山脊攀向弗罗伊登施塔特，途经穆默尔湖与俯瞰莱茵平原的观景点。山下是拜尔斯布龙，一座由山谷与农庄散落而成的村庄，米其林星级餐厅密度非同寻常；再往南，是拥有哥特式大教堂的弗莱堡，以及特里贝格周边的传统钟表之乡。

春末与初夏清新葱绿，适合在森林与草甸间长距离徒步；秋季山谷起雾，山毛榉坡地染上秋色，莱茵平原巴登一侧的葡萄园迎来采收。浴场让巴登-巴登四季皆宜，节日剧院的演出几乎贯穿全年。

冬季，费尔德山周边与高山公路沿线的高地有越野滑雪道和小型滑雪场，巴登-巴登从 11 月下旬起在疗养宫旁举办圣诞市集。夏季是森林村庄的旺季；拜尔斯布龙的几家名厨餐厅每年各有数周歇业，其中包括夏季的部分时间，若要围绕一张餐桌安排行程，最好先确认日期。

Oetker Collection 旗下的 Brenners Park-Hotel & Spa 自 19 世纪起就矗立在利希滕塔勒林荫道旁，有专属小桥通往公园，水疗中心以长期健康疗程著称。在拜尔斯布龙，两家家族酒店定义了这一地区：米特尔塔尔的 Hotel Bareiss 是三代传承的家族庄园，由 Claus-Peter Lumpp 主理的美食餐厅长年保持米其林三星；Hotel Traube Tonbach 自 1789 年起属于 Finkbeiner 家族，旗下 Schwarzwaldstube 餐厅自 1992 年起便是三星餐厅。

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