洛桑与蒙特勒

日内瓦湖里维埃拉是湖岸最温和的一段：码头上的棕榈、层层梯田葡萄园，以及为 19 世纪追寻温煦光线而来的旅行者所建的大酒店。从日内瓦乘火车约 40 分钟到洛桑，约一小时到蒙特勒，两地都位于通往瓦莱州及各山地度假胜地的铁路干线上。

洛桑从湖畔的乌希港（Ouchy）陡然攀升至哥特式大教堂，每天夜里，守夜人仍在塔楼上报时。这座城市是国际奥委会总部所在地，奥林匹克博物馆就在乌希湖畔；各家艺术博物馆汇聚于火车站旁的 Plateforme 10 艺术区。城东的拉沃葡萄园梯田自 2007 年起列入联合国教科文组织世界遗产，以石墙砌成的台阶层层降至湖边，主要种植莎斯拉（Chasselas），步道串联起吕特里、屈伊、圣萨福兰等葡萄酒村庄。

沃韦是雀巢总部所在地，卓别林在这里度过晚年；湖畔保留着一座古老的集市广场，他在科西耶（Corsier-sur-Vevey）的故居如今是卓别林博物馆（Chaplin’s World）。再往东便是蒙特勒：繁花点缀的码头，适宜棕榈与木兰生长的温和气候，以及因拜伦而闻名、矗立在湖中岩石上的西庸城堡。城镇上方，齿轨铁路攀上罗谢德奈峰（Rochers-de-Naye），GoldenPass 线路则翻越群山通往格施塔德与因特拉肯。

夏季属于湖岸：在湖中游泳，乘蒸汽船前往依云与拉沃各村庄；创办于 1967 年的蒙特勒爵士音乐节在 7 月上旬持续两周，全城与各家酒店都住得满满当当。9 月与 10 月，拉沃迎来采收，梯田染成金色，酒窖开门品鉴新酒。

在这片避风的湖岸，春天来得早，4 月的屈伊爵士音乐节（Cully Jazz）占据整座葡萄酒村庄。湖畔的冬季温和而安静；将临期期间，码头上举办蒙特勒圣诞市集（Montreux Noël），驾车或乘火车都能轻松抵达沃州阿尔卑斯、格施塔德与瓦莱州的滑雪区。

在洛桑，Beau-Rivage Palace 的历史始于 1861 年，坐落在乌希湖畔的自家园林中，由 Anne-Sophie Pic 主理厨房；Royal Savoy Hotel & Spa 位于山坡上方，步行片刻即到；1915 年开业的 Lausanne Palace 则在市中心俯瞰湖面。在沃韦，Hôtel des Trois Couronnes & Destination Spa 在老城面朝湖水；在蒙特勒，1906 年开业的 Fairmont Le Montreux Palace 保留着绵长的美好年代立面，勾勒出蒙特勒码头的轮廓。

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