Шампань

Шампань — самый дальний из французских регионов «Сердца Европы», чуть больше четырёх часов на машине от Базеля, и чаще всего поездку сюда планируют ради одной цели — самих шампанских домов. Несколько дней между Реймсом и Эперне соединяют визиты в погреба, собор коронаций и одни из лучших ресторанов северо-востока Франции, а Париж — примерно в 45 минутах на TGV.

Реймс и Эперне — две столицы Шампани. В Реймсе стоит готический собор Нотр-Дам, где веками короновали королей Франции, а на холме Сен-Никез большие дома хранят вина в крайерах — меловых карьерах, которые начали рыть ещё в галло-римскую эпоху. В Эперне авеню Шампань застроена особняками домов, под которыми тянутся многие километры погребов.

Виноградники делятся на три главные зоны: Монтань-де-Реймс, долину Марны и Кот-де-Блан, где вокруг Крамана, Авиза и Ле-Мениль-сюр-Ожера господствует шардоне. Склоны, дома и погреба Шампани внесены в список Всемирного наследия ЮНЕСКО в 2015 году, и среди этих мест — Овиллер, деревня аббатства Дом Периньона. Помимо больших домов, многие виноделы сами делают и продают своё вино, и визит в небольшое семейное хозяйство часто оказывается самым содержательным за всю поездку.

С мая по сентябрь виноградники в полной силе, а дома шире всего открыты для гостей, хотя большинство визитов круглый год проходит по записи. Сбор урожая — вручную, по правилам апелласьона — обычно начинается между концом августа и серединой сентября и длится около трёх недель; склоны заполняются сборщиками, а у домов самое горячее время.

Осень в долине Марны спокойная и золотая. В декабре Эперне освещает авеню Шампань к празднику Habits de Lumière, а Реймс устраивает рождественскую ярмарку у собора. В погребах круглый год держится около десяти–двенадцати градусов, так что тёплая вещь пригодится в любой сезон.

Пребывание в Шампани определяют два дома. Royal Champagne Hotel & Spa стоит на склоне в Шампийоне над Эперне, с видом на виноградники долины Марны, со спа и рестораном со звездой Michelin; в 2026 году он первым в регионе Гранд-Эст получил французский статус Palace. В Реймсе Domaine Les Crayères занимает бывшую резиденцию семьи Полиньяк в семигектарном парке рядом с большими домами, а его ресторан Le Parc отмечен двумя звёздами Michelin.

LVXE бронирует Royal Champagne по программе LHW VITA, а Domaine Les Crayères — по программе Relais & Châteaux Preferred Partner — по официальной цене отеля и с привилегиями, которые каждая программа добавляет к пребыванию. Проживание в других домах региона LVXE подбирает и организует напрямую с отелем. Визиты в ведущие дома и к небольшим виноделам лучше запрашивать сразу при бронировании, особенно во время сбора урожая.