Macao

Macao, c’est la rencontre de l’héritage colonial portugais et de la ville de resorts la plus spectaculaire d’Asie. Les églises, les places et les rues pavées à la portugaise de son centre historique, inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO, sont à quelques minutes des grands complexes de Cotai — une destination de contrastes, de gastronomie et de spectacle.

Des marchands portugais s’installèrent à Macao au milieu du XVIe siècle, et le territoire resta sous administration portugaise jusqu’en 1999, année où il devint une région administrative spéciale de la Chine. Cet héritage est partout dans la vieille péninsule : les pavés en vagues du Largo do Senado, la façade de Saint-Paul, les églises baroques voisines du temple d’A-Ma, les noms de rues en portugais comme en chinois.

C’est aussi l’une des tables les plus singulières d’Asie. La cuisine macanaise mêle influences portugaises, chinoises, indiennes et africaines, du poulet à l’africaine au minchi, et la tartelette aux œufs y est une institution. Au-delà des ponts, les ruelles villageoises de Taipa et les plages tranquilles de Coloane encadrent Cotai, la bande de terre gagnée sur la mer où se dressent aujourd’hui les resorts, les salles de spectacle et les galeries marchandes.

D’octobre à décembre, c’est la plus belle saison : temps sec, ensoleillé, d’une chaleur agréable. En novembre, le Grand Prix de Macao s’empare du circuit urbain de Guia, et le Festival international de musique de Macao rythme l’automne. En septembre, plusieurs soirs durant, le Concours international de feux d’artifice illumine la baie, une tradition locale bien ancrée.

Le printemps est doux, mais souvent humide et brumeux, et le Nouvel An chinois amène les danses du lion et une foule venue de toute la région. De juin à septembre, il fait chaud et pluvieux, avec des typhons possibles ; c’est alors que les intérieurs climatisés de Cotai, les musées et les longs déjeuners dans le village de Taipa prennent tout leur sens.

Four Seasons Hotel Macao, Cotai Strip offre le séjour le plus calme et le plus résidentiel de Cotai, et Wynn Palace, avec son lac et ses télécabines, le plus théâtral. Raffles at Galaxy Macau apporte au complexe Galaxy une tour tout en suites et la tradition Raffles, tandis que The Karl Lagerfeld, conçu par le couturier disparu, est l’adresse la plus mode du Cotai Strip.

Nous réservons Four Seasons par Four Seasons Preferred Partner et Raffles par Accor Preferred — au tarif officiel de l’hôtel, avec les privilèges que chaque programme associe au séjour. Pour Wynn Palace et The Karl Lagerfeld, nous conseillons et organisons directement le séjour, transferts depuis Hong Kong par la route ou en ferry compris.