Occitania

L’Occitania offre un Sud della Francia profondo, fatto di città medievali, tracce romane, vigneti, montagne e influssi mediterranei. La sua identità è più calda, più antica e meno levigata di quella della Costa Azzurra, ricca di carattere regionale.

L’Occitania è la regione più vasta della Francia meridionale, nata nel 2016 dall’unione di Languedoc-Roussillon e Midi-Pyrénées. Si estende dai Pirenei e dalla costa catalana fino ai Causses e alla Garonna, con Tolosa e Montpellier come due capoluoghi. La sua storia è scritta nella pietra: il Pont du Gard e le arene di Nîmes, i castelli catari di Peyrepertuse e Quéribus e la doppia cinta di mura di Carcassonne.

Il suo carattere è agricolo e senza fretta. Il Languedoc è la più vasta area vitivinicola di Francia, e i vini di Pic Saint-Loup, Minervois e Corbières accompagnano il cassoulet e le ostriche dell’Étang de Thau. Tolosa, la città di mattoni rosati di Airbus, e Montpellier, città universitaria dal Medioevo, danno alla regione il suo peso urbano moderno.

La tarda primavera e l’inizio dell’autunno sono le stagioni più belle: maggio e giugno portano fiori di campo sui Causses e sere tiepide nelle città vecchie, mentre settembre e ottobre portano la vendemmia e una luce più morbida sui vigneti. Il pieno dell’estate è caldo nell’entroterra e affollato sulla costa, ma è anche la stagione del Festival de Carcassonne all’aperto e dei fuochi d’artificio sulla Cité il 14 luglio.

Nîmes celebra la sua feria a Pentecoste, Montpellier Danse anima giugno e l’inizio di luglio, e Tolosa festeggia in febbraio la stagione delle violette. L’inverno è mite sul versante mediterraneo e nevoso sui Pirenei, dove le stazioni sciistiche di Font-Romeu e delle valli dell’Ariège sono aperte da dicembre a marzo. Aprile, prima della calura estiva, è ideale per i castelli catari.

In Occitania il lusso è affidato a singole strutture più che a grandi resort. A Carcassonne, l’Hôtel de la Cité sorge all’interno delle mura medievali accanto alla basilica di Saint-Nazaire, e il Domaine d’Auriac si trova fra parco e campo da golf appena fuori città. Vicino a Montpellier, il Domaine de Verchant occupa una tenuta vinicola fra le sue vigne; a Tolosa, La Cour des Consuls occupa dimore storiche del centro antico.

Nessuno di questi hotel fa parte di un programma di gruppo: LVXE La consiglia e organizza ogni soggiorno direttamente con l’hotel. Un itinerario tipico abbina una notte dentro le mura di Carcassonne a una tenuta vinicola vicino a Montpellier e a un soggiorno in città a Tolosa, collegati dal Canal du Midi e dai vigneti del Minervois e delle Corbières.