Osaka
La cucina del Giappone.
Una città mercantile di fiumi e di neon, dove mangiare bene è una tradizione civica e Kyoto e Nara sono a portata di mano.
Osaka è la grande città giapponese dell’appetito e del buonumore, chiamata da tempo la cucina del Paese. Le luci di Dotonbori, il castello, il kaiseki più raffinato come il cibo di strada e un carattere disinvolto e generoso la distinguono da Tokyo – e ne fanno una base naturale per Kyoto e Nara.
Osaka è cresciuta come cuore commerciale del Giappone. Toyotomi Hideyoshi vi costruì il suo castello alla fine del Cinquecento, e per tutto il periodo Edo i mediatori di riso e i mercanti della città fissarono i prezzi per l’intero Paese. Quella cultura mercantile ne ha plasmato il carattere: diretto, ironico e devoto alla tavola, riassunto nella parola locale kuidaore – rovinarsi a forza di mangiare.
La città si divide tra Kita, attorno alla stazione di Umeda e al nuovo quartiere di Umekita, e Minami, con i teatri e le luci lungo il canale di Namba e Dotonbori. Tra le due, l’isola di Nakanoshima accoglie musei ed edifici in pietra dell’era Meiji. Osaka è anche la patria del bunraku, il teatro delle marionette, e Kyoto, Nara e Kobe distano tutte ben meno di un’ora di treno.
Fine marzo e inizio aprile portano la fioritura dei ciliegi nel parco del castello e lungo le rive, novembre i colori dell’autunno: entrambi i periodi sono ideali per escursioni a Kyoto e Nara. Sono le settimane più affollate dell’anno, e le più appaganti. L’inverno è mite e per lo più asciutto, una stagione tranquilla per la tavola, il teatro e i templi.
L’estate è calda e umida, con piogge in giugno, ma è anche la stagione del Tenjin Matsuri a fine luglio, una delle tre grandi feste del Giappone, quando una processione di barche riempie il fiume Okawa e i fuochi d’artificio illuminano il cielo. Settembre porta il Kishiwada Danjiri, in cui carri di legno vengono trainati di corsa per le strade a sud della città.
The Ritz-Carlton, Osaka a Umeda è da una generazione l’indirizzo classico della città, e The St. Regis Osaka sorge su Midosuji, il grande viale tra Kita e Minami. Il Conrad Osaka occupa i piani alti di una torre di Nakanoshima. Gli arrivi più recenti sono il Four Seasons Hotel Osaka a Dojima, con un proprio ryokan contemporaneo, e il Waldorf Astoria Osaka nel quartiere di Umekita.
LVXE prenota The Ritz-Carlton e The St. Regis tramite Marriott STARS & Luminous, il Four Seasons tramite Four Seasons Preferred Partner, il Conrad e il Waldorf Astoria tramite Hilton for Luxury – alla tariffa ufficiale dell’hotel, con i privilegi che ciascun programma associa al soggiorno. Osaka si combina inoltre in modo naturale con un soggiorno a Kyoto.
- TokyoPrecisione e immaginazione
- SingaporeModernità levigata
- Hong KongDramma verticale
- KyotoCalma cerimoniale
- PechinoScala imperiale
- ShanghaiSlancio cosmopolita
- BangkokCapitale dei sensi
- TaipeiRaffinatezza silenziosa
- SeoulVelocità creativa
- OsakaLa cucina del Giappone
- MacaoSpettacolo tra Oriente e Occidente
- Kuala LumpurSkyline ai tropici
- HanoiL’anima della città vecchia
- MumbaiMaximum City
- Nuova DelhiCapitale di imperi
Osaka in video
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